GOURMET 494 HANNAM

Project year : 2019-2020
Location : Hannam-dong, Yongsan-gu, Seoul

Client :  Hanhwa Galleria
Program : Hospitality
Project area :  7,400 sqm
Work scope : Interior design

Construction : Hans ID

Photographs : Hyung-suk Kang

The project is to design interior space for Gourmet 494 Hannam which locates in a new residential block. There are two ground parts adjacent to the boulevard; divided by the main access to the residences. On the lower ground level, 200 meters long floor houses a market and restaurants. It seems crucial to create a route that passes through the lower ground level starting from one sunken square to another. If successful, underground commercial spaces can be the sound part of the urban tissues. To do so, first step is to connect the two sunken squares. Then other square-like halls grow from it, making figure-ground relations which is found around historical market squares in Europe. Squares are variant in sizes and functions. Large one become a market, whereas medium ones are for the dining areas surrounded by 5 or 6 restaurants. Small ones are reserved for the possible events such as pop-up store, food stalls.

Gourmet 494 Hannam을 위한 인테리어 디자인 프로젝트이다. 시설은 주거 단지인 나인원 한남의 부대시설로서 한남대로에 접한 지하 3개층에 위치해 있다. 도로에 면하며 실제로는 지상인 지하 1층은 주거용 진출입로를 기준으로 남북으로 나뉘어 있고, 각각의 계단식 선큰 광장을 가지고 지하 2층으로 이어진다. 마켓과 식음시설로 구성된 지하 2층은, 한 층으로 이루어져 윗층에서의 단절을 해소할 가능성을 가진다. 반면에 200미터에 달하는 길이로 인해 또 다른 소외를 낳을 수 있는 함정까지도 가지고 있었다.

 

이에 우리는 도시적 관점에서 접근하며, 대안적 상업가로의 새로운 유형을 제안하려 한다. 붐비는 대로에서 갈림길로 빠져나와 보행자 구역에서 여유로운 공간을 가지며 흐르다 다시 본류에 합류하는 유형을 살펴보게 되었다. London의 King’s Road에 접한 Duke of York Square 가 이러한 유형에 해당이 된다고 볼 수 있다.

 

이런 구조를 단면적 구조에 적용해보면 남측 지하1층 – 남측 선큰광장 (내려감) – 지하2층 실내 (관통) – 북측 선큰광장 (올라옴) – 북측 지하 1층로 연결되는 (혹은 반대방향으로) 대안적 상업 가로의 형성이 가능하다고 보았다. 다시말해 단지출입구로 인해 흐름이 끊어지고, 차량 속도가 빠른 대로변 보행로보다 공간적으로 재미있고, 컨텐츠가 풍부하며, 에스컬레이터로 이동까지 용이한 대안적 루트가 가능하다고 판단되었다.

지하2층의 평면 계획에서의 주안점은 대안적 가로 형성에 부합하는 평면을 제안하는 것이었다. 2개의 선큰을 중심으로 연결하여 관통이라는 기본적 기능을 수행하되, 이에 일관되게 나머지 부분에서의 구성을 가능하게 하는 방식이 필요했다.

 

우리는 가로를 따라 크고 작은 광장이 연이어 배치된 유럽의 구도심의 조직을 참고하였다. 두 개의 선큰 광장을 이어주는 가로를 따라 다양한 사이즈(L – S – M – S – L)를 가진 일련의 광장을 배치하여 보행과 공간 인지의 리듬을 만든다. 그 Medium 사이즈는 70~80 석 규모의 캐주얼 다이닝 공간으로 5개 정도의 작은 식당으로 둘러싸여 있다. Large 사이즈에는 Market을, Small 사이즈의 공간은 큰 공간들 사이의 길목에 위치해 팝업스토어, 전시공간 등의 유연한 활용을 유도한다.

The brand identity of Gourmet 494 is related with European heritage. To create glamorous atmosphere in modern way, texture and pattern were focused on, not the decorative forms.

Fluted wall

A motive came from fluting in classical order. By repeating custom made octagonal bricks, walls embrace the rich shadows, giving tension to the space with their sharp edges.

Water mirror

Squares and street were covered by wave-patterned stainless mirror panels which symbolized the sky. They make impressions by reflecting the design and activities on the floor.

Jack arch remake

The ceiling in the market was motivated by jack arch ceiling in the 19th century. Instead of using curve surfaces, linear elements form a rippled layer for lightings, leaving the flat ceiling for other mechanical functions.

 

Herringbone louver ceiling

The canopies on ground level mediate exterior and interior. They need to unify tenant shops, and encourage people down to the main programs. Dark painted thin aluminum louver is selected, because they invite the shade on the sides with sharp highlight on their edges. In herringbone pattern, they imply classical approach, yet can be read modern as well.

오래된 유럽의 광장과 시장이 주는 느낌에는 현대건축의 세련된 표현이 가지지 못하는 풍성함이 존재한다. 우리는 그 풍성함을 현대적 방법으로 표현 가능한 texture로 표현하였다.

Flutted wall

공용부 벽체 전반에 오각형 단면의 석재 타일을 제작하여 사용하였는데, 고전적 기둥 측면에 사용되는 반복된 곡면인 fluting을 모티브로 단순화를 거쳐 만들게 되었다. 지그재그 단면이 풍성한 음영을 반복하며 면을 만들며, 지그재그로 생기는 그림자 또한 벽체의 질감을 강조한다.

Water mirror

외부공간을 상징하는 광장과 스트리트의 연결로 공간을 구성하였기에 그에 어울리는 천장 디자인이 필요했고, 반사를 이용해 높아 보이면서 바닥면과 상황과 사용자들의 행위들을 시시각각 반영할 수 있도록 물결 형태로 가공된 스테인레스 스틸을 마감재로 선정하였다.

Ceiling module

마켓은 그 속성상 많은 시각 요소들이 혼재하고, 이용자가 많기 때문에 천장이 가진 시각적 비중이 크다고 할 수 있다. 질감의 가장 크고 기술적 표현이 모듈이라고 생각하였고, 유럽 재래시장의 천장을 올려다 보았을 때의 인상을 모듈을 통해 표현하고자 하였고, 얕은 곡면이 반복되는 Jack arch system의 우아한 인상을 모티브로 하게 되었다. 곡면을 그대로 반영하기에는 여유가 없는 천장고와, 각종 소방 설치물 등의 현실적인 제약이 있었기 때문에 천장면은 흡음소재와 각종 소방과 환기 시설을 설치할 수 있도록 두고, 그 아래에 곡선과 직선을 교차하여 가상의 곡면을 위한 프레임을 만들었다. 직선부재 상부에 업라이트 조명을 매입하여 빛이 만드는 그라데이션이 곡면과 같은 착시를 만들도록 연출하였다. 그 하부에는 조명용 트랙을 넣어 스팟 조명을 상품 배열에 조정할 수 있도록 기능을 배분하였다. Jack arch system에서 각부분이 구조와 내화를 나누어 맡던 것과 일맥상통하는 방식이다.

Herring bone ceiling

외부공간에서는 완료된 건축 외장 설계에 천장 디자인만으로 시설의 정체성을 표현해야 하는 것이 과제였다. 이미 결정되어진 것들과, 미래에 올 상점들의 개별 상황을 Gourmet 494라는 브랜드 공간으로 묶어 주기 위해 필요한 것은, 형태나 재질보다는 그림자와 같이 비움을 가지면서 시각적으로 강한 것이라고 생각했다. 진회색의 얇은 알루미늄 루버는 바닥면의 반사광을 받아 측면에 그림자를 드리우고, 단면에 예리한 반사광을 가진다. 헤링본 패턴으로 루버를 배치해 고풍스러운 인상을 만들면서, 동시에 역동적인 시선을 만들어낸다. 이 패턴은 루버 사용시 어려운 점인 평활도와 자재 길이의 한계에서 오는 이음매의 문제를 해결해주기도 한다.   

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